Une étude de l'Université lituanienne des sciences de la santé et de l'Université de médecine vétérinaire de Vienne a examiné comment le stress thermique modifie la composition du lait et le profil métabolique des vaches laitières.
Principaux résultats
- Des modifications significatives de la composition du lait, dont une hausse du rapport matière grasse/protéines.
- Des modifications d'indicateurs métaboliques comme le glucose, l'albumine et les enzymes hépatiques.
- Ensemble, ces éléments indiquent un bilan énergétique négatif et un métabolisme modifié, notamment la néoglucogenèse et la lipolyse — en accord avec les travaux antérieurs.
Recommandations pratiques
- Utiliser un suivi en temps réel de la composition du lait, par exemple avec l'analyseur HerdLine, pour détecter tôt le bilan énergétique négatif et les problèmes métaboliques.
- Adapter l'alimentation pour maintenir le bilan énergétique pendant les périodes de THI (indice température-humidité) élevé.
- Réaliser des contrôles sanitaires réguliers.
Source : MDPI Agriculture 14(2), 203.