Laktozei pienā ir diagnostiska vērtība
Ir ļoti svarīgi apzināties un sekot līdzi laktozes svārstībām pienā un korelācijai ar citiem rādītājiem, jo tie var būt ļoti precīza govju meklēšanās laika (estrus) vai konkrētu slimību diagnostikas pazīme. Arī laktozes koncentrāciju pienā var izmantot, lai novērtētu barības līdzsvaru. Enerģijas trūkumu barībā vai gremošanas problēmas var izraisīt laktozes koncentrācijas samazināšanos pienā.
Laktoze un elektrovadītspēja
Viena no visprecīzākajām indikācijām klīniskā un subklīniskā mastīta identificēšanai ir laktozes un elektrovadītspējas izmaiņas. Tesmeņa iekaisuma dēļ tiek traucēta laktozes sintēze tesmenī un kālija, nātrija, hlora jonu līdzsvars starp asinīm un pienu. Mainās piena sastāvs un tā elektrovadītspēja.
Laktoze un somatisko šūnu skaits (SCC)
Tika konstatēta negatīva korelācija starp laktozi un somatisko šūnu skaits (SCC) pienā. SCC > 100 000/ml izraisa laktozes koncentrācijas samazināšanos. Tas ir saistīts ar iekaisuma procesiem, kas notiek tesmenī.
Laktozes un piena olbaltumvielu koncentrācija
Tas ir saistīts ar dzīvnieka veselību. Olbaltumvielu koncentrācijas pieaugumu ietekmē izteiktāks iekaisuma process organismā un piena dziedzeros. Turklāt baktēriju ietekmes un vājākas piena dziedzeru aktivitātes rezultātā laktozes koncentrācija samazinās.
Laktozes aprēķināšanas metodes
Lai gan, tehnoloģijai attīstoties, slaukšanas laikā ir iespējams uzstādīt sensorus, kas reāllaikā parāda laktozes līmeni pienā, visizplatītākā metode laktozes koncentrācijas noteikšanai pienā – kontroles piena paraugu nosūtīšana uz laboratoriju.
Jodometriskā vai fermentatīvā noteikšana
Šīs ir pamatmetodes laktozes satura noteikšanai. Tie ir uzticami un precīzi, bet tos var izmantot tikai laboratorijās, jo procedūras veikšanai, izmantojot specializētas iekārtas un reaģentus, ir nepieciešams apmācīts personāls. Turklāt testi ir laikietilpīgi, tāpēc tos nav iespējams izmantot saimniecībās vai piena pārstrādes uzņēmumos.
Spektroskopiskās laboratorijas iekārtas
Līdzīgi tam, kā tiek identificētas citas piena sastāvdaļas, laktozi identificē, analizējot absorbcijas un emisijas spektrus, izmantojot infrasarkano starojumu. Šo metodi plaši izmanto laboratorijās, lai pārbaudītu piena sastāvdaļas, un tā ir ļoti populāra visā pasaulē. Visbiežāk šāds aprīkojums ir paredzēts lietošanai laboratorijās, ir ārkārtīgi dārgs un prasa apmācītus speciālistus. Tomēr, tehnoloģijām attīstoties, pastāv potenciāls padarīt šāda veida procedūru praktiskāku un piemērotāku izmantošanai gan saimniecībās, gan laboratorijās.
BROLIS HerdLine piena analizators
Jūsu piensaimniecībā integrētais piena analizators BROLIS HerdLine darbojas kā neliela laboratorija. Analizators pārbauda katras govs piena sastāvu katrā slaukšanas reizē. Šis “mini spektroskops” atrodas slaukšanas zālē vai pie slaukšanas robota; tas neprasa izmantot papildu ķīmiskas vielas, un neprasa īpašu apkopi.
Olbaltumvielu, tauku un laktozes analīze ļauj pareizi novērtēt slaucamo govju veselību, produktivitāti un ekonomisko efektivitāti. BROLIS HerdLine lietojumprogramma ļauj lietotājiem apskatīt datus, kas tiek iegūti slaukšanas laikā un tiek apstrādāti reāllaikā.
Kas ietekmē piena laktozi?
Piena laktoze – citādi saukta arī par piena “cukuru” – sastāv no glikozes un galaktozes. Laktoze ir unikāla ar to, ka tā ir atrodama tikai pienā. Laktozes ražošanā izmanto no 60 līdz 85 procentiem glikozes, kas atrodas asinīs.
Liellopu iedzimtība, barošana un veselība ir galvenie govju produktivitātes noteicošie faktori. Ir atzīmēts, ka liellopu audzēšanas sadārdzinājums ir saistīts ar veterināro pakalpojumu cenu pieaugumu, ja neņem vērā novietnes un tehnoloģiju uzturēšanas sadārdzinājumu. Laktozes satura izmaiņas var būt saistītas ar govju auglību, vielmaiņas slimībām vai mastītu. Pieaugums varētu būt atnešanās pazīme, bet kritiens varētu būt mastīta, subklīniskas ketozes vai acidozes pazīme.
Barošana
Barības devām ar lielu koncentrētās barības daudzumu ir arī augsta enerģētiskā vērtība. Tas ļauj noteikt laktozes saturu pienā, kā arī nepieciešamo glikozes daudzumu govs ķermenim. Laktozes koncentrācija augstražīgu govju pienā, kuras baro ar zemas enerģijas lopbarību, var samazināties pat par 15 procentiem. Ir ļoti svarīgi, lai barības deva būtu labi sabalansēta un saturētu pietiekamu daudzumu graudu un citu barības sastāvdaļu vai piedevu, kurās ir daudz ogļhidrātu.
Laktācija
Pēc atnešanās periodā liellopu vajadzības pēc enerģijas palielinās. Kad laktozes koncentrācija pienā ir samazināta, govi apsēklot ir diezgan grūti. Tiek uzskatīts, ka šajā periodā govs nespēj nodrošināt pietiekami daudz enerģijas resursu, lai pilnvērtīga olšūna spētu nobriest un veikt ovulāciju, tāpēc šis periods ir garāks. Ir atzīmēts, ka pirmās atnešanās govis dod pienu ar augstāku laktozes saturu nekā otrās vai trešās atnešanās reizēs.
Veselības stāvoklis
Laktozes galvenā funkcija ir uzturēt ūdens saturu pienā, kas padara to par vienu no stabilākajiem rādītājiem. Tā tiek sintezēta piena dziedzerī no glikozes, kas atrodas asinīs, tāpēc tā līmenis ir tieši saistīts ar dzīvnieka enerģijas līdzsvaru un parāda tesmeņa veselības stāvokli. Zemāks laktozes saturs pienā ir saistīts ar subklīnisko mastītu, subklīnisko ketozi vai acidozi, atnešanās problēmām, meklēšanās (estrus) trūkumu vai neveiksmīgu apsēklošanu.
